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风淋室在肉制品车间的应用

发布日期:2021/10/12 10:47:16 访问次数:42

  风淋室在肉制品车间的应用,吹淋效果良好,欢迎来电咨询风淋室价格!

  “肉品要想出库,仅瘦肉精就要检测四次。”工作人员穿着白大褂、套鞋,戴着白帽子,经历了洗手、消毒风淋室等程序才可进入操作大厅。检验室门正对着屠宰线,一扇扇刚刚被宰杀的生猪片,正在自动流水线上运转。韩冬兰介绍,除屠宰前尿液样本监测外,屠宰结束后,公司检测人员还会取猪内脏,进行第二次“瘦肉精”检测。

  采集猪的尿液样本,用专门的试纸进行测试,几分钟就可以查出肉品里是否含有“瘦肉精”。今日上午,本报记者和参会代表一起,走进定点屠宰企业晋中泽榆畜牧业开发有限公司,参观了生猪屠宰车间、冷酸排库,对“瘦肉精”检测全过程进行了参观。

  入场生猪要经过12—24小时静养,观察有无疾病,经“瘦肉精”室检测后,才能上屠宰杀场……进入该公司大门,左边有一个监控室,泽榆公司董事长陈晋福把记者带到自动视频监控室,从屏幕上观察每头猪的生活状况。画面中,工作人员正在进行“瘦肉精”检测,只见工作人员将现场采集的猪尿液进行取样,然后用试纸现场检测。几分钟过去,试纸便会显示出结果。如果呈“阳性”,则是涉嫌含“瘦肉精”,则整批猪全部退回,拒绝接收,如果呈“阴性”,则表明不含,生猪才可进入屠宰环节。

  进入屠宰车间,每隔七八米就挂着一个铁钩,这些铁钩在屠宰过程中用于悬挂生猪,屠宰的全部过程都将在铁钩上进行。在屠宰车间里,有一间“肉品品质检验室”,检验员韩冬兰介绍,“瘦肉精”问题主要出在饲养阶段,取决于猪吃什么饲料、生病使用什么药物、是否使用违禁“瘦肉精”。