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风淋室在花生油食品企业的应用

发布日期:2021/10/5 15:52:42 访问次数:43

  青岛天祥食品集团有限公司位于青岛市平度郭庄工业园,注册资本235万美元,拥有资产总额1.5亿元人民币,占地总面积200多亩,职工550人,其中中高级技术人员21人。

  生产的“喜燕”牌花生油产品2004年被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品,多次被评为“青岛市消费者放心满意产品”。2006年被评为“山东名牌”。2009年被评为“山东省著名商标”。2007年被评为“青岛名牌”。

  传统的花生油在开盖一段时间后,花生滋味会越来越淡,而喜燕花生油自打开之日起,在很长的一段时间里始终保持最初的浓浓花生香,喜燕花生油有什么独门秘籍呢?带着消费者的疑问,笔者专程到喜燕花生油的生产厂进行了采访,一探究竟。

  走进生产车间,每个人都需身着洁净“防护服”,戴上口罩、手套、鞋套,还要经过风淋室消毒才能看到“神秘”的花生油生产过程。“哟,这花生油可真香啊!”走进车间,参观的市民们不约而同发出啧啧的赞叹声。

  “花生油的浓香得到了最大程度保留,正是在于我们创新使用的创新工艺。”车间工作人员介绍说,喜燕花生油的生产要经过12个步骤。通过破碎、蒸胚、炒胚、压榨后进入喜燕创新的工艺,使得喜燕花生油在传承吸收传统物理压榨工艺的基础上,能够全面锁住喜燕花生油的浓香精华。

  经过创新工艺后的喜燕花生油,进入宣纸过滤阶段,层层去杂,净化处理,油质金黄澄亮。在经过物理指标的监测后进入灌装车间,在灌装流水线,通过紫外线杀菌,以确保花生油灌装过程的无菌无污染化。经过这些步骤的严格把关,才能产出一桶优质的喜燕花生油。